Sastav i nutritivna vrijednost indijskih oraščića
Indijski oraščić na latinskom Anacardium occidentale, poznat pod nazivom „kešu“ je tropsko zimzeleno drvo čiji su osnovni plodovi orasi i indijske jabuke. Iako ime govori drugačije, porijeklom je iz Brazila, ali se uzgaja u Vijetnamu, Indiji i Nigeriji.
Primjena je veoma široka, indijski orah se može jesti sirov, kao dodatak u raznim receptima. Takođe, njegove prerađevine kao što su sir i maslac iako veoma popularni u egzotičnim kuhinjama kod nas još nisu stekli takvu slavu. Ubrajaju se u najzdraviju hranu, veoma bogatog sastava i nutritivne vrednosti. Vijekovima se koriste za lečenje i prevenciju raznih oboljenja.
Recenzije
Još nema komentara.