Oljušteni, slani, pečeni suncokret 50gr

Maje su takodje su pravili čaj od latica i jeli semenke suncokreta. Smatra se da su suncokret uzgajali severnoamerički Indijanci još pre 3.000 godina. Oni su mleli semenke u brašno i dodavali u hleb i pravili ulje od suncokreta. Kako nekad tako i sad, suncokret je dragocen dar: od njegovih semenki pravi se rafinisano ulje, hladno ceđeno ulje je pravi rudnik zlata, a po svom kvalitetu čuven je i med od suncokreta. U njihov sastav ulazi i bakar, vitamin B (kao što je tiamin), fosfor i dragoceni selen. Osim toga, obiluju masnim kiselinama, vlaknima i aminokiselinama (naročito triptofanom). One održavaju ravnotežu hormona, usporavaju apsorpciju hrane tokom obroka, i transportuju važne vitamine A, D, E i K. Stručnjaci stalno upozoravaju kako su slane industrijski perardene grickalice jedan od najvećih neprijatelja zdravlja. Ukolliko ste konačno rešili izbaciti ih iz ishrane, ove zdrave semenke mogu biti odlična zamena.